Алексей Сергеевич Кравцов родился 12 апреля 1960 года в Москве в семье инженеров. С детства увлекался биологией и химией, любил школьные лаборатории и проводил время за опытом, который другим казался скучным. Он рано понял, что хочет заниматься наукой, связанной с живыми системами.
Образование
В 1977 году поступил на биологический факультет МГУ имени Ломоносова. Учился там до 1982 года. Выбрал кафедру биохимии и интересовался изучением белковых структур и процессов восстановления тканей у человека.
С 1983 по 1986 год проходил аспирантуру при МГУ. Его научная работа была посвящена биохимическим механизмам соединительной ткани.
В конце 80-х решил расширить знания в химии. С 1987 по 1989 год учился в РХТУ имени Менделеева на курсах органической химии и технологий обработки белковых соединений. Именно там впервые столкнулся с промышленным гидролизом и изучением биополимеров.
В 1992 году поступил на программу повышения квалификации в Российском университете дружбы народов. Там он изучал прикладную нутрициологию и молекулярное питание. Обучение продолжалось до 1994 года.
Преподавательская работа
С 1986 по 1995 год работал преподавателем кафедры биохимии МГУ. Вёл семинары, практикумы и лабораторные занятия. Объяснял студентам, как работают белки, что происходит с аминокислотами в организме и почему обмен веществ зависит от мелочей.
С 1995 по 2004 год преподавал микробиологию и биохимию в РХТУ имени Менделеева. Параллельно участвовал в исследованиях, посвящённых взаимодействию биополимеров с микроэлементами.
Профессиональная деятельность
С 2004 по 2018 год работал консультантом в нескольких российских компаниях. Он занимался разработкой БАДов, витаминных комплексов, систем восстановления соединительной ткани, а также изучал способы получения гидролизованного коллагена.
Помимо этого, Кравцов консультировал проекты в сфере органических удобрений и биостимуляторов для растений. Его знания биохимии оказались полезны и в аграрной сфере, что редко встречается в российских исследованиях.
С 2018 года публикует статьи о питании, биохимии, витаминах, работе обмена веществ, здоровье суставов и органических стимуляторах роста растений. Пишет простым языком, часто использует бытовые примеры и объясняет биохимию так, что она становится понятной широкой аудитории.
Научные интересы
- регенерация соединительной ткани
- синтез и распад коллагена
- обмен аминокислот
- биодоступность нутрицевтиков
- природные биостимуляторы
- взаимодействие микроэлементов с белковыми структурами
Личное
Алексею Сергеевичу 65 лет. Живёт в Москве. Свободное время проводит в походах и собирает старые лабораторные приборы. Любит объяснять сложные процессы через простые жизненные сравнения. Говорит, что наука становится понятнее, когда перестаешь прятаться за терминами.
